番外編:簡単でおいしい! 期限切れ間近の非常食をごちそうに変身!

2015/09/17更新 非常食のライスピザ

長期間保存できる非常食。防災リュックに入ったまま、つい存在を忘れてしまいがちですよね。「期限切れ間近でそのまま食べたけど、味がちょっと……」とか、「気づかないうちに期限切れとなり処分してしまった」なんて声をよく耳にします。

そうならないためにも、先日の記事で防災アドバイザーの山村さんが教えて下さったように、月に一度“非常食デイ”をつくり、非常食の買い替えができるとよいですよね。

そうは言っても、非常食の味やにおいが気になる読者の方からこんな質問が……。

Question

相談者アイコン 一本結び女性

「どうしても非常食の味とにおいが苦手です。期限切れ間近の非常食を少しの工夫でよりおいしく食べる方法はないのでしょうか。」(38歳女性、東京都在住)

そんな読者の方のリクエストにおこたえして、普段の食事にも取り入れられる非常食のアレンジレシピを“コロツエコンビ”がチャレンジすることに♪ さて、非常食の定番アルファ米(乾燥米飯)を“ごちそう”に変身することができるのでしょうか!?

「準備する材料はこちら! 冷蔵庫の中にあるもので大丈夫そうね♪」

【ライスピザ:材料2人分】

✓アルファ米(白飯) 100g/袋
✓湯 200ml
✓ピザソース(市販品) 大さじ2
✓プロセスチーズ 適量
✓ベーコン 2枚
✓ピーマン 1/2個
✓植物油(オリーブ油) 大さじ1
✓コショウ


「レッツ、クッキング♪」

【作り方】

1.アルファ米(白飯)の袋にお湯を入れて、20~30分間蒸らしておきます。
2.ラップ、もしくは、ビニール袋に移します。
3.上から麺棒等でよく潰し、まるく形を整えます。
4.まるく形を整えたらフライパンへ。
5.フライパンに油を入れて熱し、両面を焼きます。
6.両面に焼き色がつくまで焼いたあと、片面にピザソースを塗ります
7. 短冊切りにしたベーコン、コーン、輪切りのピーマン、コショウをふりかけます。
8.フライパンのふたをし、蒸し焼きにします。
9.チーズが溶け、ピーマンに火が通ったらできあがりです。

非常食ライスピザの作り方まとめ

「おいしそうにできたね~♪」
「期限切れ間近の非常食でも、“ごちそう”に変身するんだね」

【コツ・ポイント】

コロちゃんエプロン

♡ラップまたはビニール袋を使用することで、手が汚れずに生地を作ることができます。

♡フライパンのふたがない場合、アルミホイルをふたにすることもできます。

【まとめ】

期限切れ間近のアルファ米(乾燥米飯)、「そのままの味が苦手」という人にはオススメの“簡単ライスピザ”。非常食ということを忘れるくらい“ごちそう”に変身し、おいしくできあがりました。冷蔵庫にあるもので手軽にできるので、ぜひ皆さんもご家庭でお試しくださいね。

非常食はただ備えておくだけではなく、時々食べて味になれたり、食べ方をいろいろ考えておくことが大事ですね!

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第7回:地震が起きたときの家族の決めごとってある?
第8回:もっと役立つ! 防災マップの使い方とは?
第9回:防災についての正確な知識を身につけよう!
第10回:防災行動力を高めておこう!
番外編:簡単でおいしい! 期限切れ間近の非常食をごちそうに変身!

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