番外編:非常食とは思えない! シリアルバーを絶品デザートにアレンジ♪

2015/10/01更新 非常食のレモンケーキ

防災のココロエ番外編として連載している本企画も、第2弾! 前回は、非常食の定番、アルファ米をライスピザに変身させた“コロツエコンビ”でしたが、今回も読者の方のお悩みにお答えできるのでしょうか?

Question

相談者アイコン 一本結び女性

「防災リュックに入っている固いシリアルバー。賞味期限が迫ってきましたが、そのまま食べるのはちょっと……。何かおすすめの食べ方はありますか?」(32歳女性、神奈川県在住)

アルファ米より、実は好みのわかれるシリアルバー。何とかおいしくアレンジできないものか、“コロツエコンビ”が考えました! そこで、試行錯誤しながら考えた、卵不使用で、オーブンもいらない簡単レシピをご紹介します。ぜひ、みなさんもお試しください!

「準備する材料はこちら! 冷蔵庫で冷やすだけの簡単レシピを考えたわ♪」

【レモンケーキ:材料2人分】

■クラスト
✓シリアルバー 1本
✓バター 大さじ1

■中身
✓牛乳 500cc
✓砂糖 120g
✓ゼラチン 10g
✓生クリーム 200ml
✓レモン 1個


「シリアルバーが絶品デザートに変身! レッツ、クッキング♪」

シリアルバー

【作り方】

1.袋にシリアルバーを入れて叩いて砕く。
2.溶かしたバターを混ぜて、お皿に敷きつめる。
3.牛乳を温め、砂糖・ゼラチンを入れて煮溶かす(沸騰させない)。
4.荒熱がとれたら、生クリームと絞ったレモンを加えて混ぜる。
5.シリアルバーの上に静かに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(一晩か、半日くらい)。
6.中身が固まったら、盛り付けて完成。

レモンケーキ作り方

「レモンの香りがさわやか~♪ おいしそうにできたね~!」
“ライスピザ”に続き、“レモンケーキ”もおいしそうにできたね! コロちゃん、見直したツエ~♪」
「アレンジとして、イチゴムースも作ってみたよ! イチゴ好きにはたまらないよね♪」

イチゴムースケーキ3

「わぁ~、コロちゃんすごい! 読者の方にもいろいろ試してもらえるといいね。それでは、今回のまとめをお願いツエ~♪」

【コツ・ポイント】

コロちゃんエプロン

♡卵不使用なので、アレルギーのお子さんにもGOOD。

♡ベイキングの手間がいらないので、オーブンがなくても大丈夫!

【まとめ】

いかがでしたか? 少しの工夫で、非常食のシリアルバーが絶品デザートに変身しました。 卵不使用なので、アレルギーをお持ちのお子さんにもおすすめですし、中身を混ぜて冷蔵庫で冷やし固めるだけという簡単レシピです。また、レモンの香りがさわやか、味もさっぱりなので、男性の方にも好評です。ほかにも、コロちゃんが試したイチゴムース、ティラミス、キッシュなどのアレンジを加えてもよいですよね。

期限切れ間近の非常食、みなさんもいろいろ工夫してみて、楽しみながら防災意識を高めてみてはいかがでしょうか?

【これまでの記事】

第1回:防災リュックの中身は? 何を詰めればよいか知ってる?
第2回:消火器の正しい使い方、知ってる?
第3回:地震後の意外な出火原因って何か知ってる?
第4回:家具・家電の転倒で起こることは?
第5回:地震のあとのけがを防ぐ備えって知ってる?
第6回:地震のあと、家に留まるべきか、すぐに避難すべきか?
第7回:地震が起きたときの家族の決めごとってある?
第8回:もっと役立つ! 防災マップの使い方とは?
第9回:防災についての正確な知識を身につけよう!
第10回:防災行動力を高めておこう!
番外編:簡単でおいしい! 期限切れ間近の非常食をごちそうに変身!

この連載「防災のココロエ~地震に備える10のこと~」の記事一覧へ

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